姜平平在丹麦哥本哈根大学健康科学学院Per Sangild教授课题组开展博士后研究，专注于新生儿营养蛋白组学和代谢组学研究，现供职于丹麦哥本哈根大学，同时担任Journal of Proteome Research等多个国际期刊的特邀审稿人。